嘉義東石漁港200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵必吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

茶鄉南投鹿谷．螢火蟲就在您左右！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-08 全台灣的螢火蟲數量已差不多到達頂盛期，各地區的賞螢活動正在如火如荼的展開中，南投的茶鄉鹿谷也規劃了「螢光閃舞-2009南投縣鹿谷鄉護螢賞螢活動」，歡迎大家到鹿谷山區茶園中與螢火蟲共度浪漫的夜晚！位處中高海拔的南投鹿谷是一處以茶聞名全台的鄉鎮，又以凍頂烏龍茶的質量為最優，並且有約兩千公頃的茶園，年產量高達一千七百公噸，賦予「茶鄉」美稱實至名歸。梯田茶園也是鹿谷鄉著名的景致之一，一圈圈井然有序的茶樹就落在山坡上，高高低低的茶園放眼望去就像是一層層的綠色波浪，在湛藍天空與潔白絲雲的映襯之下，翠綠的茶園美得不像話！鹿谷鄉擁有優美的天然環境，每年的螢火蟲數量都相當龐大，走在山林間螢火蟲就在您的左右閃閃飛舞，許多民眾遠道而來參與這場火金姑的盛會，今年鹿谷鄉特地串聯了四個單位舉辦「螢光閃舞-2009南投縣鹿谷鄉護螢賞螢活動」，分別有鹿谷鄉公所、臺灣大學實驗林管理處、國立鳳凰谷鳥園以及鹿谷鄉產業觀光促進會，這四個單位都有賞螢解說行程，民眾可以選擇適合自己的日期與時段參與，由於現在是賞螢的高峰期，別忘了事先以網路、傳真或電話等方式報名，以免賞螢行程額滿喔！今年的賞螢活動不僅要帶民眾前往觀賞夜間精靈，也會透過專業解說員詳細介紹螢火蟲的生態，讓參與賞螢行程的民眾都能夠對螢火蟲有更深一層的認識。除此之外，活動的另一個重點就是提倡自然環境與螢火蟲生態的保護，讓民眾在欣賞漫天飛螢時，更能小心仔細愛護這種美麗卻脆弱的動物！螢光閃舞-2009南投縣鹿谷鄉護螢賞螢活動：http://www.lugu.gov.tw/news/index-1.php?m=&m1=3&m2=12&id=199

旅遊新聞02

邵族逐鹿市集公告 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-09-29 本園區因配合支援魚池鄉公所、農會舉辦「日月潭頭社活盆地絲瓜品牌發表記者會」之活動，故9/28(五)早上時段擬暫停表演一場。(11：20~12：00)下午時段照常演出。

旅遊新聞03

【螢火蟲快報】獅頭山水簾洞大片螢火蟲出沒！！賞螢就是現在！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-04-29   【玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐報導】在夏季即將開始的這個時候，就是追螢火蟲最好的時分，台灣地區高山多，也因此在夜晚螢火蟲總像是點點繁星，可說是異常浪漫唷！     梵音寺前方便是螢火蟲聚集之處。／玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐攝   通常在夏季時分，晚上六點半開始便是螢火蟲飛舞的時間，螢火蟲相當的敏感，牠們喜歡乾淨無污染的自然環境，所以螢火蟲所棲息的地區說是人間仙境也不為過了     拍攝螢火蟲千萬要記得保持安靜。／玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐攝   今天特約紀者前往拍照的螢火蟲秘境就是這麼一個自然無汙染人間仙境：位於獅頭山的水濂洞，我們就一起出發尋找螢火蟲的蹤影吧！     夜晚的螢火蟲就像是繁星點點。／玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐攝   螢火蟲又被稱為是"火金姑"，一般來說，只要是尾部能夠發光的甲蟲類都可以稱作是螢火蟲，在夏夜時節螢火蟲尾部會發出光亮以求偶，點點光亮襯托出夏夜更為美麗。     許多螢火蟲出現在獅頭山的水濂洞。／玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐攝   獅頭山風景區位於苗栗三灣鄉、南庄鄉與新竹峨眉鄉交界處，因為外型神似獅頭而得名，獅頭山林木蒼翠，山巒起伏，景色可說是美不勝收。     螢火蟲點點飛舞於夏夜空中。／玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐攝   獅頭山風景區聞名全台的宗教聖地，過去還曾經是台灣十二勝景之一，水濂洞位在獅頭山的獅尾地區，是一處賞螢火蟲的秘境景點。     夏季是追螢火蟲的最佳時機。／玩全台灣旅遊網特約記者洋甘菊小姐攝   水濂洞是獅頭山風景區內最大的一處天然岩洞，在洞窟前方長年有水灑下，岩洞凹入的空間剛好成為供俸釋迦牟尼佛的梵音寺，這裡也是最好欣賞螢火蟲蹤影的地方囉！      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   =大眾交通建議=從新竹、竹南、頭份搭往南庄的苗栗客運，在獅頭由或勸化堂下車。=自行開車建議=頭份交流道下高速公路→１２４縣道→珊珠湖→３號省→三灣→轉１２４甲縣道→嵌頂寮→獅頭山。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南庄民宿網：http://nanjhuang.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

嘉義東石隱藏美食半日遊
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